Bionade – alkoholfreies Erfrischungsgetraenk

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Der Sommer ist zwar vorbei – aber nichts geht über ein kühles Erfrischungsgetränk.
Ein alkoholfreies Getränk in einer spitzen Bio Qualität, dafür garantiert das BIONADE Reinheitsgebot in Verbindung mit dem amtlichen Bio-Siegel der EG-ÖKO-Kontrollstelle.

Wir durften die verschiedenen Sorten in einem Produkttest etwas genauer unter die Lupe nehmen.
Natürlich kannten wir Bionade auch vorher schon, ich glaube mittlerweile kennt jeder Bionade.
Durch die verschiedenen Geschmackssorten, wie Holunder, Kräuter, Litschi, Ingwer-Orange und Quitte ist auch für jeden etwas dabei.

Besonders interessant fand ich die Herstellung, normalerweise beschäftigt man sich nicht unbedingt näher damit – wenn man ein Getränk gut findet, dann trinkt man es einfach. Natürlich weiss man ungefähr wie so etwas entsteht, kennt evtl. die Inhaltsstoffe und kann sich auch etwas darunter vorstellen. Aber einmal hinter die Kulissen zu gucken, lohnt sich besonders bei Bionade. Der Prozess ist patentiert und höchst informativ – durch Fermentation also Vergärung von Malz aus kontrolliert-biologischem Anbau entsteht die Limonade. In dem Herstellungsverfahren wird dann durch einen in der Kombucha enthaltenen Bakterienstamm der Zucker nicht zu Alkohol sondern zu Gluconsäure. Jetzt hatten wir schon die Fermentation (Vergärung) – jetzt kommt auch nocih Kombucha dazu. Kombucha ist ein kaltes Gargetränk welches zB durch die Gärung von süßem Tee (grünen Tee) mit dem Kombuchapilz hergestellt wird. Der Pilz ist allerdings kein klassischer Pilz wie wir ihn uns vorstellen würden, sondern eine Symbiose verschiedener Hefen und Essigsäurebakterien. Wer es genauer wissen möchte, klickt sich durch die markierten Wörter und gelangt zu Wikipedia.
Es läuft also ähnlich wie beim Bier brauen ab, nur dass statt Alkohol Gluconsäure entsteht – aber es wird ebenso Malz und Wasser verwendet. Nach der Lagerung und Filtrierung werden noch andere Zusatzstoffe dazu gepackt wie z.B. Kohlenstoffdioxid, Zucker, Calcium- und Magnesiumcarbonat als Säureregulator. Außerdem kommt natürlich noch die Geschmacksnote dazu.

Desweiteren hat BIONADE wenig Zucker, d.h. sie ist auch kalorienärmer als andere bekannte Limonaden. Mehr zu den Inhaltsstoffen erfahrt ihr direkt hier in einer PDF von www.bionade.com. Weiterhin könnt ihr euch über jede einzelne Geschmacksnote informieren. Die Datenblätter sind wirklich sehr übersichtlich und informativ.

Desweitern gibt es ein paar tolle Cocktailrezepte auf der Seite von Bionade. Hier werden, natürlich ganz ohne Alkohol, mit verschiedenen Bio-Zutaten und natürlich verschiedenen Sorten von Bionade – sehr leckere Cocktails ausprobiert.

Die Rezepte wurden von Markus Weilnböck, deutscher Vizemeister im Flair-Bartendering, exklusiv für BIONADE entwickelt.

Wir haben den “Litschi Cooler” ausprobiert, der wirklich einfach zu zubereiten ist und absolut erfrischend ist. Ein Traum für einen heißen Sommertag.

Man kann sich Bionade übrigens auch liefern lassen, in einem praktischen Pappkarton mit Fächern für jede einzelne Flasche – kommt dann die Kiste direkt zur Haustür geliefert. Ein Kasten mit 12 Flaschen kostet 17,00€. Ideal auch für Firmen – die nicht immer für alle Kollegen in den Supermarkt fahren und Flaschen schleppen möchten. Einfach bestellen und die Motivation im Betrieb/Unternehmen damit enorm steigern. Ich kenn mehrere junge Unternehmen bei denen Bionade hervorragend ankommt und der Kühlschrank damit immer voll ist.

Bionade hat mittlerweile eine ordentliche Fan Gemeinde bei Facebook, die stetig wächst. Außerdem ist Bionade sehr aktiv auf der Seite und beantwortet bestimmte Fragen zum Produkt sehr schnell, gerne und ausführlich.
Hier gelangt ihr direkt zur Facebookseite: http://www.facebook.com/bionade

Dort wurden kürzlich zwei Fragen gestellt, die ich persönlich außerordentlich interessant fand:

Wo kommt eigentlich das Bionade Logo her?
Das BIONADE Logo besteht aus dem Schriftzug „BIONADE“ mit dem roten Punkt im Kreis des „O“. Der rote Punkt wurde als Eyecatcher zur Verstärkung der Auffälligkeit und Eigenständigkeit des Logos konzipiert.
Das zielscheibenartige Symbol… auf dem Kronkorken wurde als Ausschnitt des O-Kreises aus dem Logo abgeleitet.
Assoziationen etwa mit dem Wahrzeichen der Rockband THE WHO, der Mods (Jugendszene der 60er-Jahre) oder der British Royal Air Force sind rein zufällig.

Wann hat BIONADE welche Sorte eigl. erfunden? Und wann welches Patent bekommen? Hat BIONADE ein Patent?
BIONADE gibt es schon seit 15 Jahren. Im Jahr 1995 wurde die Sorte Litsea (heute als Litschi bekannt) entwickelt, dann 1997 Holunder, 2002 folgte Kräuter, 2005 wurde Ingwer-Orange und im letzten Jahr Quitte entwickelt. Die B…IONADE Technologie ist patentiert.

Fazit:
Unserem Team persönlich hat jede Sorte gut geschmeckt, einer mochte keine Quitte – dafür aber Holunder und Kräuter. (Hier wurden kürzlich auch noch 2 Kästen nachgekauft). Aber generell schmeckte uns jede Flasche bis auf den letzten Tropfen. Vor allem gekühlt einer absoluter geheim Tipp – und dazu auch noch gesünder als andere “Soft”drinks.
Top! Der Kühlschrank ist absofort immer zur Hälfte mit Bionade gefüllt.